Le miel de Sidr d’Oman : un trésor rare et ancestral
Offert par une grande voyageuse, ce miel venu des montagnes d’Oman m’a tout de suite plu. Il s’agit de miel de Sidr, récolté sur les fleurs du jujubier sauvage, un arbre sacré aux mille vertus. C’est un miel noble, souvent comparé au célèbre miel de Manuka pour ses propriétés.
Sa robe ambrée, sa texture fondante et son goût chaud avec un petit quelque chose qui rappelle la fleur d’oranger est délicieux !
On y retrouve une douceur subtile, presque caramélisée, qui évoque les parfums d’Orient.
Connu depuis des siècles pour ses propriétés médicinales, le miel de Sidr est utilisé comme remède naturel, notamment pour ses effets cicatrisants, fortifiants et antibactériens.
Quel plaisir de découvrir les miels venus de pays si différents !
