L’automne est une période de l’année où les feuilles changent de couleur, l’air devient plus frais et les saveurs de saison envahissent nos cuisines. C’est aussi le moment idéal pour profiter des produits de nos ruches et des récoltes de citrouilles. Quoi de mieux pour combiner le miel avec la citrouille, star de la saison […]
Chaleur d’automne : soupe de citrouille et miel Lire la suite »
Août marque la fin de la récolte de miel, un moment important pour les apiculteurs et les abeilles. Pour les abeilles, c’est le moment de butiner les dernières fleurs de fin d ‘été/début d’automne et de stocker du miel pour l’hiver. Pour nous, apiculteurs c’est le moment idéal pour terminer la mise en pots, mettre
Conservation du miel Lire la suite »
Petit tour d’horizon de la Prairie d’Abelia et des principales fleurs que butinent encore les abeilles. Aujourd’hui, il fait plus de 28°C et je vous emmène à Egletons, en Corrèze pour explorer les fleurs que les abeilles butinent en ce moment. Ce mois est crucial pour elles, car il marque la fin de la période
Les fleurs d’août Lire la suite »
Au Moyen Âge, Hildegarde de Bingen, (née en 1098), abbesse bénédictine, herboriste et pionnière en médecine naturelle, reconnaissait le miel pour ses incroyables vertus médicinales. La plus importante de celles-ci était son pouvoir de guérison des infections. Le pouvoir antibactérien du miel Hildegarde recommandait le miel pour traiter les blessures et les infections grâce à
Miel, le remède précieux d’Hildegarde de Bingen Lire la suite »
Le miel, ce nectar doré produit par nos abeilles, cache bien des secrets. Loin d’être un simple édulcorant, il regorge de vertus souvent méconnues ou oubliées. Plongeons ensemble dans les bienfaits de ce trésor naturel. Un antioxydant puissant Riche en antioxydants comme les flavonoïdes et les acides phénoliques, le miel aide à protéger notre corps
Les bienfaits du miel pour la santé Lire la suite »
